Nessuna pianta costituisce maggiore motivo di orgoglio in tutto il giardino. Cosa ci fa un cappero in montagna? In effetti non c'entra nulla, e ci sono voluti numerosi tentativi prima di trovargli un posto adatto e farlo attecchire. Bellissime le foglie cuoiose ed ovali, il fiore dagli stami violacei, i piccoli frutti (quest'anno ne abbiamo fatto un vasetto di ottimi, purtroppo... solo venti!). In inverno va coperto bene, perde le foglie e si pota vigorosamente in tarda primavera.